Sklad morfologiczny, zawartosc miesa w tuszy i stopien zakwaszenia miesnia longissimus lumborum tucznikow rasy dunska landrace i mieszancow loch tej rasy z knurami yorkshire i duroc, importowanych z Danii

• Autorzy: Krzecio E. , Sieczkowska H. , Zybert A. , Antosik K. , Kocwin-Podsiadla M. , Miszczuk B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

knury; genotyp; wartosc rzezna; swinia landrace dunska; mieso wieprzowe; swinia duroc; tusze wieprzowe; jakosc; mieszance; zawartosc miesa w tuszy; miesnosc; trzoda chlewna; sklad tkankowy; zakwaszenie; miesien najdluzszy ledzwi; swinia yorkshire; lochy; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2003
• Tom: 68
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.239-243,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krzecio E.

• Akademia Podlaska, ul. B. Prusa 14, 08-110 Siedlce

autor

Sieczkowska H.

autor

Zybert A.

autor

Antosik K.

autor

Kocwin-Podsiadla M.

autor

Miszczuk B.