Stezenie posmiertne a kruchosc miesa - Mięso i Wędliny - Numer 4 (1994) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1994 | 4 |

Tytuł artykułu

Stezenie posmiertne a kruchosc miesa

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

kruchosc miesa uboj zwierzat ocena jakosci zywnosc zmiany poubojowe mieso wieprzowe jadalne surowce zwierzece mieso stezenie posmiertne

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1994

Numer

4

Opis fizyczny

s.36-37

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ce9ce0da-81af-46f4-8701-8ce4c5932db1

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.