Zawartość magnezu i innych biopierwiastków w warzywach pod wpływem różnych czynników agrotechnicznych

• Autorzy: Dobromilska R. , Rekowska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wykazano, że zawartość badanych biopierwiastków w częściach jadalnych warzyw zależała od stosowanych czynników agrotechnicznych (odmiany, nawożenia, miejsca uprawy oraz regulatorów wzrostu). Czynnikiem, który najbardziej różnicował skład mineralny części jadalnych, było nawożenie. Efekt działania odmiany oraz regulatora wzrostu był pod tym względem słabszy. Uprawa warzyw w bezpośrednim sąsiedztwie jezdni wpłynęła na pogorszenie ich jakości ze względu na zwiększoną akumulację metali ciężkich.

EN

The content of bioelements in edible parts of vegetables was found to have depended on the applied agrotechnical factors (cultivars, fertilization, growing place and growth regulators). Fertilization differentiated most strongly the mineral composition of edible parts. The effects of culivar and growth regulator were weaker in this respect. The cultivation of vegetables at places adjacent to streets resulted in their inferior quality due to increased accumulation of heavy metals.

Słowa kluczowe

PL

uprawa roslin; biopierwiastki; magnez; oznaczanie; zawartosc magnezu; czynniki agrotechniczne; nawozenie mineralne; regulatory wzrostu; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2003
• Tom: 08
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.143-150,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dobromilska R.

• Akademia Rolnicza, ul.Janosika 8, 71-424 Szczecin

autor

Rekowska E.

Bibliografia

• Biniek A. 2000. Fasolnik chiński - delikates wśród warzyw strączkowych. Rocz. AR, Pozn. CCCXXIII, Ogrodn., 31(2): 221-222.
• Bulak A., Chudziński B. 1995. Oddziaływanie emisji Huty Miedzi Głogów na skażenie warzyw metalami ciężkimi. Mat. Ogólnop. Konf. Nauk.-Tech. „Fizjologiczne aspekty produkcji ogrodniczej", Kraków, 12-13.
• Czarnowska K., Gworek B. 1994. Pierwiastki śladowe w warzywach liściowych i owocach z ogródków działkowych dzielnicy Warszawa - Mokotów. Rocz. Glebozn. XIX, 1/2: 17-43.
• Czikow P., Łaptiew J. 1983. Rośliny lecznicze i bogate w witaminy. PWRiL, Warszawa 116-117.
• Dobrzańska J., Szwonek E. 1989. Wpływ nawożenia potasem i magnezem na plon i zawartość składników w papryce. Biul. Warz. - suplement: 117-120.
• Gething P.A. 1995. Potash facts. International Potash Institute Bern/Switzerland, 123.
• Kautny F., Ködel F., Lelley J., Lobitz R. 1993. Gemüse, Auswertung und Informationsdients für Ernähnung, Landwirtschaß und Forsten. Bonn, 40.
• Michałek W., Rukasz I. 2000. Effects of nitrogen form and growth regulators of magnesium accumulation in lettuce. Rocz. AR Pozn., Ogrodn., 173 (31): 369-374.
• Nowaczyk P., Jędrzejczyk I. 1999. Wpływ regulatorów wzrostu na zawiązywanie owoców gatunków z rodzaju Capsicum. Mat. konf. „Hodowla roślin ogrodniczych u progu XXI wieku", Lublin 4-5 lutego 1999 r. AR Lublin, 181-184.
• Scaife A., Bar-Yosef B. 1995. Nutrient and fertilizer management in field grown vegetables. IPI Bulletin International Potash Institute Basel/Switzerland, 13: 104.
• Sozzi G.O., Trinchero G.D., Fraschina A.A. 2000. Ethylene and glycosidasepromotion in GA3and IAA - treatment tomato fruit (Lycopersicon esculentum Hill). J. Plant Growth Regul., 10: 1007.
• Tyksiński W., Breś W., Gołcz A., Komosa A., Kozik E., Roszyk J. 1993. Zawartość ołowiu, kadmu i innych metali ciężkich w warzywach uprawianych na obszarze Poznania. Biul. Warz., 11: 25-31.