Higiena Absolutna Cos Calkiem Prostego [XV]

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; dobra praktyka produkcyjna; lokalizacja; systemy jakosci; zaklady gastronomiczne; dobra praktyka higieniczna; zaplecze gastronomiczne; pomieszczenia; normy europejskie; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2005
• Tom: 59
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.3

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa