Parametry termobakteriologiczne szczepu Listeria monocytogenes wyizolowanego z miesa - Gospodarka Mięsna - Tom 48, Numer 10 (1996) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1996 | 48 | 10 |

Tytuł artykułu

Parametry termobakteriologiczne szczepu Listeria monocytogenes wyizolowanego z miesa

Autorzy

Kwiatek K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne mikrobiologia zywnosci zywnosc obrobka termiczna Listeria monocytogenes mleko wlasciwosci termobakteriologiczne bakterie mieso

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1996

Tom

48

Numer

10

Opis fizyczny

s.34-36,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ccb81283-cd3b-41ee-b6f5-80d254db656b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.