Metody fizyczne i chemiczne zmniejszaja ilosc bakterii

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ogrzewanie; przyprawy; mikrofale; enzymy; metody chemiczne; redukcja mikroorganizmow; promieniowanie ultrafioletowe; metody fizyczne; wysokie cisnienia; promieniowanie jonizujace; mikroorganizmy; bakterie; nadtlenek wodoru; ozon

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 1992
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.27-30,fot.,tab.

Twórcy