Zawartosc manganu,miedzi,zelaza i cynku w miesniach wegorzycy Zoarces viviparus

• Autorzy: Falandysz J. , Osmialowski K. , Sicinska B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oznaczono zawartość manganu, miedzi, żelaza i cynku w mięśniach węgorzyc złowionych w części zachodniej Zatoki Gdańskiej na jesieni 1986 r. i w czerwcu 1989 r. Zbadano zależności pomiędzy zawartością metali w mięśniach a długością ciała ryb oraz współzależność pomiędzy poszczególnymi pierwiastkami.

EN

Eel-pout taken from the western part of Gulf of Gdańsk contained manganese, copper, iron, and zinc in their muscles at an average level of 0.33, 0.56, 5.9, and 22 mg/kg wet-weight, respectively. The concentration of metals under test in muscle tissue of females decreased and that of males remained relatively constant or decreased (iron) as body lenght of investigated subjects increased. A statistically significant relationship between the following pairs of metals: Fe-Mn, Fe-Cu, and Mn-Zn, was observed.

Słowa kluczowe

PL

mangan; zelazo; wegorzyca; Zoarces viviparus; cynk; toksykologia zywnosci; ekosystemy wodne; Zatoka Gdanska; miedz; skazenie zywnosci; zywienie czlowieka

EN

manganese; iron; viviparous eelpout; Zoarces viviparus; zinc; food toxicology; aquatic ecosystem; Gdansk Bay; copper; food contamination; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1992
• Tom: 25
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.73-76,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Zaklad Higieny Weterynaryjnej,Gdansk

autor

Osmialowski K.

autor

Sicinska B.