Zastosowanie wskaznikow purpury bromokrezolowej do oceny obrobki mikrofalowej na aktywnosc antytrypsynowa nasion soi

• Autorzy: Szmigielski M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

soja; mikrofale; obrobka termiczna; mikronizacja; nasiona; purpura bromokrezolowa; aktywnosc antytrypsynowa; wskaznik purpury bromokrezolowej

• Wydawca: -
• Czasopismo: Pasze Przemysłowe
• Rocznik: 2004
• Tom: 13
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.10-14,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szmigielski M.

• Akademia Rolnicza, Lublin