Stan i perspektywy przetworstwa drobiu w Polsce

• Autorzy: Kobuszynska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Od dwóch lat pogłębia się kryzys w branży drobiarskiej. W 1999 r. uzyskano najniższe wyniki finansowe w latach 90. Znacznemu obniżeniu uległa produkcja przetworów drobiowych. Produkcja mięsa nadal rośnie, lecz znacznie wolniej niż w latach poprzednich. Pogłębia się również proces koncentracji produkcji. Umacniają się na rynku grupy kapitałowe, jednocześnie bankrutują firmy małe, nie posiadające środków finansowych na inwestycje. W okresie dekoniunktury w drobiarstwie wyłoniła się grupa kilkunastu firm stanowiących czołówkę branży.

EN

The crisis in Polish poultry branch has deepened for the last two years. In 1999 the branch reached the lowest financial effects of the whole 90-ties. Production of processed poultry products has been reduced considerably. Although production of meat is still growing, the pace is considerably lower than in the previous years. Concentration process in the poultry branch intensifies. Capital groups are getting power in the market. At the same time, many small firms faced with the lack of financial sources for investments, bankrupt. A group of some leading firms has appeared in the period of unfavourable market conditions.

Słowa kluczowe

PL

drobiarstwo; przetwory drobiowe; eksport; wymagania weterynaryjne; rynek zywnosciowy; wymagania sanitarne; produkcja; finanse; mieso drobiowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 54
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.27-29,rys.,tab.

Twórcy

autor

Kobuszynska M.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, ul.Swietokrzyska 20, 00-002 Warszawa