Wplyw warunkow klimatycznych i zabiegow agrotechnicznych na wlasciwosci skrobi pszennej

• Autorzy: Kwasniewska-Karolak I. , Nebesny E.

Warianty tytułu

EN

The effects of environmental and agronomy factors on structural features and physicochemical properties of wheat starch

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zabiegi agrotechniczne; zawartosc amylopektyny; uprawa roslin; warunki klimatyczne; plony; skrobia pszenna; wlasciwosci fizykochemiczne; zawartosc amylazy; krystalicznosc; pszenica

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
• Rocznik: 2003
• Tom: 67
• Opis fizyczny: s.101-108,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwasniewska-Karolak I.

• Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Nebesny E.