Cechy uzytkowosci miesnej owiec rasy skuddy

• Autorzy: Milewski S , Tanski Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

owce; owca skuddy; jagnieta; tryczki; uzytkowanie miesne; cechy uzytkowosci miesnej; wartosc rzezna; masa tuszy; wydajnosc rzezna; mieso jagniece; jakosc; sklad chemiczny; ocena sensoryczna; sklad kwasow tluszczowych; wartosc prozdrowotna; wiek uboju

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2010
• Tom: 78
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.29-31,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Milewski S

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Tanski Z.

Bibliografia

• 1. Arnold R.N., Arp S.C., Scheller K.K., Williams S.N., Schaefer D.M., 1993 - Animal Science Journal 71, 1, 105-118.
• 2. Brzostowski H., Milewski S., Tański Z., 1995/1996 - Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, t. XXXII/XXXIII, 41-50.
• 3. Brzostowski H„ Milewski S., Tański Z., Sowińska J. 1991 - Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 4, 245-252.
• 4. Brzostowski H., Niżnikowski R., Milewski S., 2006 - Archiv Tierzucht Dummerstorf 49, 5, 494-501.
• 5. Brzostowski H., Sowińska J., Tański Z., 2006 - Animal Science Papers and Reports 24, Suppl. 23, 53-60.
• 6. Brzostowski H., Tański Z., 2006 - Archiv Tierzucht Dummerstorf, Special Issue, 49, 345-352.
• 7. Brzostowski H., Tański Z., Milewski S., Sowińska J., 1997 - Journal of Animal and Feed Sciences 6, 333-341.
• 8. Brzostowski H„ Tański Z., Sowińska J., 1999 - Biuletyn Naukowy 5,193-202.
• 9. Brzostowski H., Tywończuk J., Tański Z., 2004 - Archiv Tierzuch Dummerstorf, Special Issue, 47,175-182.
• 10. Dewhurst R.J., Scollan N.D., Lee M.R.F., Ougham H.J., Humphreys M.O., 2003 - Proceedings of the Nutrition Society 62(2), 329-336.
• 11. Dybkowska E., Świderski F., Waszkiewicz-Robak B., 2004 - Wielokierunkowa aktywność biologiczna wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 i n-6. W: Siwicki A.K., Skopińska-Różewska E., Świderski F. (red.) Immunomodulacja nowe możliwości w ochronie zdrowia. Studio Przygotowawcze Wydawnictw „Edycja".
• 12. Flis M., Sobotka W., Antoszkiewicz Z., Lipiński K., Zduńczyk Z., 2007 - Archiv Tierzucht Dummerstorf, Special Issue, 50, 161-171.
• 13. Gertig H., Przysławski J., 1994 - Żywienie człowieka i metabolizm 21 (4), 375-381.
• 14. Honikel K., 2000 - 46th International Congress of Meat Science and Technology, Argentina, Proceedings 2, 620-621.
• 15. Kłobukowski J., Brzostowski H., Tański Z., Wiśniewska-Pantak D., Sowińska J., 2002 - Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 11/52,4, 41-45.
• 16. Knabe P., Fischer A., Leucht W., 1988 - Archiv Tierzucht Dummerstorf 31, 84-90.
• 17. Kosulwat S., Greenfield H., James J., 2003 - Meat Science 65, 1413-1420.
• 18. Krupiński J. (red.), 2009 - Ocena użytkowości mięsnej jagniąt na tle wymogów oraz metod stosowanych w krajach Unii Europejskiej. Instytut Zootechniki PIB, Kraków.
• 19. Milewski S., 2006 - Medycyna Weterynaryjna 5, 516-519.
• 20. Nuernberg K., Fischer A., Nuernberg G., Ender K., Dannenberger D., 2008 - Small Ruminant Research 74,1-3,279-283.
• 21. Sambraus H.H., 1996 -Atlas der Nutztierrasen. Verlag: Ulmer Eugen Auflage: 5.A.
• 22. Santos-Silva J., Bessa R.J.B., Santos-Silva F., 2002 - Livestock Producton m Science 77, 187-194.
• 23. Szczepański W„ Czarniawska-Zając S., Konstantynowicz M., 1991 - Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 4, 229- 236.
• 24. Szczepański W., Czarniawska-Zając S., Milewski S., 2002 - Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 63, 107-111.
• 25. Szczepański W., Czarniawska-Zając S., Milewski S., 2003 -Annales UMCS Lublin XXI, 1,18,135-140.
• 26. Śliwa Z., 1957 - Hodowla owiec. PWN, Łódź-Poznań.
• 27. Tański Z., Brzostowski H., Milewski S„ Stempel R., 1994 - Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 13, 251-258.
• 28. Ulbricht T.L.V., Southgate D.A.T., 'W 1991 - The Lancet 338, 985-992.
• 29. Wood J.D., Richardson R.L., Nute G.R., Fisher A.V., Campo M.M., Kasapidou E., Sheard P.R., Enser M., 2004 - Meat Science 66 (1), 21-32.