Wplyw modyfikacji wody do ekstrakcji krajanki buraczanej na sklad chemiczny soku surowego i wyslodkow.Cz.1

• Autorzy: Szwajcowska K. , Lisik K. , Wnuk B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

krajanka buraczana; wyslodki; tlenki; przemysl spozywczy; przemysl cukrowniczy; soki; ekstrakcja; procesy technologiczne; siarczany; energochlonnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 1993
• Tom: 101
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.81-83,rys.,tab.

Twórcy

autor

Szwajcowska K.

• Politechnika Lodzka,Lodz

autor

Lisik K.

autor

Wnuk B.