Emerging technologies for non-destructive quality evaluation of fruit

• Autorzy: Zerbini P.E.

Warianty tytułu

PL

Technologie do niedestrukcyjnej oceny jakosci owocow

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

firmness; near infrared spectroscopy; electronic nose; soluble solid; maturity; quality; fruit

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
• Rocznik: 2006
• Tom: 14
• Numer: Suppl.2
• Opis fizyczny: p.13-23,ref.

Twórcy

autor

Zerbini P.E.

• Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, via Venezian 26, 20133 Milan, Italy