Parametry jakosci miesa tryczkow polskiej owcy dlugowelnistej oraz jej mieszancow z trykami ras miesnych

• Autorzy: Kaczor U. , Ciuryk S. , Pustkowiak H.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

mieso jagniece; sklad kwasow tluszczowych; wlasciwosci fizykochemiczne; czynniki genetyczne; owca Suffolk; jakosc; owca Charolaise; mieszance; jagnieta; owca polska dlugowelnista; owce; owca Ile de France; krzyzowanie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.82-87,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaczor U.

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Ciuryk S.

autor

Pustkowiak H.