Problemy dezynfekcji w polskim przemysle spozywczym

• Autorzy: Szczawinski J
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

higiena zywnosci; przemysl spozywczy; srodki myjace; srodki dezynfekcyjne; mycie; Polska; dezynfekcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1995
• Tom: 51
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.133-136,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczawinski J

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul. Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa

Bibliografia

• 1. Baker A., Genigeorgis C: Proc. World Assoc. Vet. Food Hygienists, .,Healthy animals, safe foods, healthy man” Xth Internat. Symposium, Stockholm, 2-7 July 1989, s. 132.
• 2. Bryan F. L.: Proc. 3rd World Congress Foodborne Infections and Intoxications, Berlin 16-19 June 1, 11, 1992.
• 3. Gerigk K.: Proc. 3rd World Congress Foodborne Infections and Intoxications, Berlin 16-19 June 1, 20, 1992.
• 4. Krzywicka H., Janowska J., Tadeusiak B., Zarzycka E.: Preparaty dezynfekcyjne przeznaczone do stosowania w zakładach opieki zdrowotnej. Wyd. Met. PZH, Warszawa 1993.
• 5. Lewicki P.: Przem. spoż. 47, 294, 1993.
• 6. Lewicki P.: Przem. spoż. 48, 39, 1994.
• 7. Potter M. E.: J. Am. Vet. Med. Ass. 201, 250, 1992.
• 8. Prost E.: Polskie przepisy sanitarno-weterynaryjne. II. Nadzór nadprodukcją i obrotem żywności pochodzenia zwierzęcego. Wyd. AR, Lublin 1991.
• 9. Przybylska A.: Przegl. epid. 47, 111, 1993.
• 10. Quinn P. J.: Disinfection and Disease prevention in veterinary medicine. W: Block S. S.: Disinfection, Sterilization and Preservation. Lea &Febiger, Philadelphia 1991, s. 846.
• 11. Rubin J.: Mycobacterial disinfection and control. W: Block S. S.: Disinfection, Sterilization and Preservation. Lea & Febiger, Philadelphia 1991, s. 377.
• 12. Szczawiński J., Pęconek J., Diouf M.: Nowości Wet. 22, 17, 1992.
• 13. Szczawiński J., Szczawińska M.: Nowości Wet. 22, 7, 1992.
• 14. Zaleski S. J.: Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego. WN-T, Warszawa 1985.