Ksztaltowanie sie tempa wzrostu i cech miesnych u potomstwa krow cb i buhajow roznych ras miesnych w zaleznosci od plci i zywienia

• Autorzy: Nogalski Z , Kijak Z. , Wronski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań była ocena przydatności buhajów ras mięsnych do krzyżowania towarowego, przez porównanie tempa wzrostu i wartości cech mięsnych ich potomstwa. Materiał stanowiło 165 mieszańców F1, będących potomstwem krów cb i 4 buhajów ras mięsnych (Winet - kortowska linia syntetyczna, Fort - limousine, Lir - charolaise, Benoit - blonde d'aquitaine). Potomstwo analizowanych buhajów charakteryzowało się wysokim tempem wzrostu zarówno przy intensywnym, jak i półintensywnym systemie opasania. Uzyskano wysoką wydajność rzeźną, przy czym wyższą u zwierząt opasanych intensywnie. Stwierdzono zróżnicowanie między grupami (po poszczególnych buhajach) w tempie wzrostu i cech od mięsnych potomstwa. Przeprowadzone badania skłaniają do stwierdzenia, iż buhaje kie­rowane do krzyżowania towarowego powinny być ocenione również pod względem przeka­zywania cech zdolności opasowej i wartości rzeźnej na potomstwo.

EN

The research was aimed at evaluating the usefulness of bulls representing different beef breeds for commercial crossing. It was analysed by comparing the growth rate and values of beef traits of their progeny. 165 Fl crossbreeds, ie the progeny of Black and White cows and 4 bulls of beef breeds (Winet - a synthetic Kortowska line, Fort - limousi­ne, Lir - charolaise, Benoit - blonde d'aquitaine) constituted the studied material. The progeny of examined bulls were characterized by a fast growth rate, both with intensive and semi-intensive fattening. Carcass dressing percentage was generally high, but higher in the case of intensive fattening. The growth rate and beef traits were different in proge­ny of individual bulls. The conducted studies enable to state that bulls selected for commer­cial crossing should also be tested as far as their ability to transfer fattening capacity and slaugter value to progeny is concerned.

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; bydlo; bydlo miesne; buhaje; zywienie zwierzat; poziom zywienia; masa ciala; przyrosty dobowe; wartosc rzezna; krzyzowanie zwierzat; krzyzowanie towarowe; mieszance; ocena na podstawie potomstwa; cechy uzytkowosci miesnej; tempo wzrostu; ocena wartosci hodowlanej

EN

animal breeding; cattle; meat cattle; bull; animal feeding; feeding level; body mass; daily gain; slaughter value; crossbreeding; hybrid; breeding value assessment; meat performance trait; growth rate

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1997
• Tom: 46
• Opis fizyczny: s.13-22,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nogalski Z

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Kijak Z.

autor

Wronski M.

Bibliografia

• Chrząszcz Т., Janicki M. A. 1962. Wstępna metodyka oceny wartości rzeźnej bydła. IPMsT, Warszawa (maszynopis).
• Dymnicki E., Sakowski Т., Niewczas F., Sobczyńska M. 1990. Zależności między ocenami wartości hodowlanej buhajów pod względem cech opasowych. I Ocena osobnicza a ocena na podstawie potomstwa. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 396: 143-156.
• Giorgetti A. 1991. Carattristiche produtive di viteloni Cianini, Charolais e Limousins. Zoot. Nutr. Anim. Vol. 17, 2: 9-98.
• Goszczyński J., de Laurans A., Reklewski Z. 1990. Porównanie użytkowości rzeźnej żeńskiego potomstwa buhajów ras mięsnych opasanych intensywnie. Mat. Konf. Nauk. nt.: „Ho­dowla bydła i kierunki produkcji żywca wołowego na trwałych użytkach zielonych". Sława Śl.: 145-151.
• Kijak Z., Pogorzelska J., Wroński M. 1989. Wykorzystanie krzyżowania towarowego z buhaja­mi ras mięsnych oraz pochodzącymi z linii synetycznych do produkcji wołowiny. Mate­riały Symp. Nauk. nt.: „Intensyfikacja produkcji żywca wołowego z uwzględnieniem różnych genotypów". Szczecin: 64-77.
• Kijak Z., Wroński M., Mordas W. 1990. Wyniki oceny buhajów kortowskiej linii syntetycznej bydła mięsnego na podstawie przebiegu ocieleń. Materiały Konf. Nauk. nt.: „ Hodowla bydła i kierunki produkcji żywca wołowego na trwałych użytkach zielonych". Sława SI.: 164-170.
• Kögel J. 1989. Untersuchungen zur Frage geeigneter Vaterrassen für Gerbrauchskreuzun­gen beim Deutschen Braunvieh. Züchtungskunde, Bd 61, 5: 356-369.
• Laurans A. de, Reklewski Z., Goszczyński J., Łukaszewich M. 1991. Efektywność produkcji wołowi­ny w programie krzyżowania towarowego. Zesz. Nauk. PTZ. 3: 202-208.
• Neumann W., Matthes W. 1980. Zuchterische und produktionsorganisatorische Betrachtun­gen zur Rindfleischproduktion. Tierzucht, 34, 3: 117-120.
• Pogorzelska J., Kijak Z. 1993. Ocena wartości rzeźnej buhajków mieszańców lim x cb opasa­nych dwoma systemami żywienia do wieku 1.5 roku. Zesz. Nauk. ART w Olsztynie, 39: 96-104.
• Preisinger R. 1989. Bullenmast im Vergleich. Wie schneiden die Rotbunten ab. Tierzüchter Jg. 41, 10: 433-435.
• Reklewski Z., Przybylska-Kluczek H., de Laurans A., Goszczyński J. 1985. Użytkowość mięsna mieszańców bydla czarno-białego z buhajami ras: limousine, blonde ďaquitaine i simental. Prz. Hod., 7: 18-20.
• Romer J. 1983. Doskonalenie cech użytkowości mięsnej bydla. Biul. Inf. IZ, 4/5/6: 31-53.
• Tozser J. 1990. A hushasznu tenyeszbika-jeloltek teljesitmenyeit befolyasolo teyezok elemzese fofaktor-analizissel. Allattenyesztes, T. 39, 3: 193-203.
• Trela J., Kurzbauer-Choroszy В., Choroszy Z., Chmielewska В., Rejduch B. 1988. Wartość rzeźna mieszańców uzyskanych z krzyżowania towarowego krów ras krajowych z buhajami ras mięsnych, pochodzących z chowu masowego. Acta Acad. Agric. Tech. Olst., 1: 270-276.
• Trela J., Choroszy В., Makola K, Choroszy Z., Pietraszewski A. 1991. Hodowla i wybór buhajów mięsnych wielorasowych przeznaczonych do krzyżowania towarowego. Zesz. Nauk. PTZ, 3: 278-282.