Pozostalosci pestycydow chloroorganicznych i polichlorowanych bifenyli [PCB] w jajach kurzych

• Autorzy: Niewiadowska A. , Zmudzki J. , Semeniuk S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań pozostałości pestycydów chloroorganicznych i polichlorowanych bifenyli ( PCB) w jajach kur przyzagrodowych i fermowych pobranych z terenu całego kraju. Oznaczone stężenia porównano z wynikami prac wcześniejszych.

EN

In 1994, samples of eggs were collected from 235 village hens and 220 intensive rearing hens in 47 regions of Poland. Levels of organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls (PCB) were determined by capillary gas chromatography. DDT and its metabolites were detected in all test eggs. Significantly higher concentrations of total DDT (x - 0,530 mg/kg of fat) were found in eggs of village hens compared with those detected in eggs from intensive rearing hens (x - 0,100 mg/kg of fat). In 1994, samples of eggs were collected from 235 village hens and 220 intensive rearing hens in 47 regions of Poland. Levels of organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls (PCB) were determined by capillary gas chromatography. DDT and its metabolites were detected in all test eggs. Significantly higher concentrations of total DDT (x - 0,530 mg/kg of fat) were found in eggs of village hens compared with those detected in eggs from intensive rearing hens (x - 0,100 mg/kg of fat).

Słowa kluczowe

PL

pestycydy chloroorganiczne; polichlorowane bifenyle; zywnosc; pozostalosci pestycydow; stezenie zanieczyszczen; jaja kurze; skazenie zywnosci

EN

chloroorganic pesticide; polychlorinated biphenyl; food; pesticide residue; pollutant concentration; hen egg; food contamination

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1996
• Tom: 29
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.79-83,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niewiadowska A.

• Instytut Weterynarii, 24-100 Pulawy, ul.Partyzantow 57

autor

Zmudzki J.

autor

Semeniuk S.

Bibliografia

• 1. Chen J., Gao J.: AOAC Int. 76, 1193 (1993)
• 2. Mes J., New some W.H., Conacher H. B.: Food Addit. Contam. 8, 351 (1991)
• 3. Waltner-Toews D., McEwen S.A.: Prev. Vet. Med. 20, 179 (1994)
• 4. Waltner-Toews D., McEwen S.A.: Prev. Vet. Med. 20, 201 (1994)
• 5. Yess N.J., Houston M.G., Gunderson E.L.: J. Assoc. Off Anal. Chem. 74, 273 (1991)
• 6. Juszkiewicz T., Niewiadowska A.: Medycyna Wet. 40, 323 (1984)
• 7. Ludwicki J. K., Góralczyk K., Czaja K:. Roczn. PZH 53, 21 (1992)
• 8. Report to participants in GEMS/Food-EURO, Proficiency testing exercise 93/02, Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Food Science Laboratory, United Kingdom 1994
• 9. Żmudzki J., Niewiadowska A., Szkoda J., Semeniuk S., Juszkiewicz T.: Acta Poloniae Toxicologica 2, 25 (1994)
• 10. Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 8 października 1993 r., Dz. U. Nr 104, poz. 476
• 11. Niewiadowska A.: Praca dokt. IWet. Puławy (1988)
• 12. Jan J., Adamič M.: Food Addit. Contam. 8, 505 (1991)
• 13. Swedish Food Regulations. Foreign substances in food. Swedish National Food Administration. SLVFS 1: 1983
• 14. Niewiadowska A., Żmudzki J., Semeniuk S.: Medycyna Wet. 51, 346 (1995)