Monitoring higieny - bioluminescencyjny pomiar ATP

• Autorzy: Kregiel D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; Unia Europejska; higiena produkcji; higiena zywnosci; stan sanitarny; zywnosc; bioluminescencja; Polska; monitoring; warunki produkcji; dyrektywy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 48
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.10-11,tab.,rys.

Twórcy

autor

Kregiel D.