Zywienie a starosc. Czesc II. Rola witamin i skladnikow mineralnych w procesie starzenia sie organizmu

• Autorzy: Ziemlanski S , Budzynska-Topolowska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dlugosc zycia; metabolizm czlowieka; skladniki pokarmowe; ludzie starzy; zapotrzebowanie na weglowodany; zmiany fizjologiczne; zapotrzebowanie na energie; choroby czlowieka; witaminy; starzenie sie ludnosci; nawyki zywieniowe; zapotrzebowanie na bialko; skladniki mineralne; zywienie czlowieka; zapotrzebowanie na tluszcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1994
• Tom: 21
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.360-374,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziemlanski S

• Instytut Zywnosci i Zywienia, 02-903 Warszawa, ul.Powsinska 61/63

autor

Budzynska-Topolowska J.

Bibliografia

• 1. Avioli L.V., Mc Donald J.E., Lee S.W.: 1960, 1965. J. Clin. Invest.
• 2. Barrows C.H., Beauchene R.E.: 1970. Aging and Nutrition. In: Newer Methods of Nutritional Biochemistry, Ed: A.A. Albanese, New York Acad. Press., t. IV.
• 3. Bates J.F., Elwood P.C., Foster W.: Gerontol. Clin., 1971, 13, 227.
• 4. Benjamin W.A., Gellhorn M., Wagner A., et al.: Am. J. Physiol., 1961, 201, 540.
• 5. Berg B.N., Simms H.S.: J. Nutr., 1960, 71, 255.
• 6. Bieri J.S., Corash L., Hubbard U.S.: New England J. Med., 1983, 308, 1063.
• 7. Bierman E.L.: Nutrition and Aging. New York-Wiley. Ed: Winick. 1976, 171.
• 8. Bloch K., Borek E., Rittenberg D.: J. Biol. Chem., 1946, 162, 441.
• 9. Boger W.P., Wright L.D., Strickland S.C., et al.: Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1935, 89, 375.
• 10. Bonati B., Nari S., Rancati G.B.: Acta Vitaminologica, 1956, 6, 241.
• 11. Bonati B., Rancati G.B., Marrera P., et al.: Vitaminologica, 1956, 6, 255.
• 12. Böttcher C.J.F.: Drugs Affecting Lipid Metabolism. Ed: S. Garattini. Amsterdam Elsevier, 1961, 54.
• 13. Bro-Rasmusen A.: Nutr. Abstr. Rev., 1958, 28, 369.
• 14. Brown P.T., Bergman J.G., Parsons E.P., et al.: J. Amer. Diet. Ass., 1977, 17, 41.
• 15. Brown P.T., Sharp B.A., Young L.G.: Canad. Animal. Sci., 1971, 51, 537.
• 16. Bullamore J.R., Wilkonsen R.G., Gallager J.C., et al.: Lancet, 1970, II, 535.
• 17. Bure J.: Bulletin de la Societé Scientifique d'Hygiene Alimentaire - l'alimentation et la vie. 1977, 65, 138.
• 18. Bürger M.: Einfliihrüng in die Pathologische Physiologie. Leipzig. VEB, G. Thieme, 1956.
• 19. Casale G., Bonora C., Migliavacca A., et al.: Age and Ageing, 1981, 10, 119.
• 20. Chen L.H., Fan- Chiang W.L.: Internat. J. Vit. Nutr. Res., 1981, 51, 3.
• 21. Chow B.F., Wond R., Hornick A., et al.: Gerontology 1956, 11, 142.
• 22. Coleman G.L., Earhold S.W., Osbaldistan G.W., et al.: J. Gerontology 1977, 32, 258.
• 23. Consensus Development Panel: Osteoporosis. J. Amer. Med. Assoc. 1984, 252, 799.
• 24. Das B.C., Bhattacharya S.K.: Gerontologia 1961, 5, 25.
• 25. Davidson C.S., Livermore J., Anderson P., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1961, 10, 181.
• 26. Davies L.: Proc. Nutr. Sci. 1976, 35, 125.
• 27. Dialogues in Nutrition. 1977. Joyce Dully Margie M.S., Health Dearning Systems Inc. Clifford, Gustinean P. Ed: USA 2, 3.
• 28. Drube C., Reinwein H.: Verh. Dtsch. Ges. Inn. Med., 1962, 67, 845.
• 29. Durchschnittwerte des physiologischen Eunergie und Nährstoffbedarts für die Bevölkerung der Deutschen Demokratischen Republik, Ketz M.A., Möhr M. Ed.: Postan-Rehbrucke 1977.
• 30. Exton-Smith A.N.: Am. J. Clin. Nutr., 1972, 25, 853.
• 31. Exton-Smith A.N.: Nutritional Deficiences in the Elderly. In: Nutritional Deficiencies in Modern Society, Alan N.H., Mc Lean J.B. Ed: London, Newman Books, 1973.
• 32. Fernandes G., Friend P., Junis E.J., et al.: Proc. Natl. Acad. Sci., 1978. USA, 75, 1500.
• 33. Gaffhey G.W., Hornick A., Okuda K., et al.: J. Gerontol. 1957, 12, 32.
• 34. Gallagher J.C., Riggs B.L., Eisen J., et al.: J. Clin. Invest. 1979, 64, 729.
• 35. Garry P.J., Goodwin J.S., Hunt W.C., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 319.
• 36. Garry P.J., Goodwin J.S., Hunt W.C., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 332.
• 37. Garry P.J., Goodwin J.S., Hunt W.C.: J. Amer. Geriatrics Society 1983, 31, 389.
• 38. Garry P.J., Goodwin J.S., and Hunt W.C.: Longitudinal assessment of iron status in a group of elderly. In: Nutrition, immunity and illness in the elderly. Ed. R.K. Chandra, 77-83, New-York, Pergamon, 1985.
• 39. Glass B.J., Goldbloom A.A., Boyd L.J., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1956, 124, 2.
• 40. Glatzel H.: Nahrung und Ernährung des alteren Menschen, Medizinische Montasschrift, 1963, 17, 662.
• 41. Glatzel H.: Opimale Badarfedeskund in höheren Lebensjahren. In: Die Ernährung in der technischen Welt, Hippocrates Verlag, Stuttgart, 1970.
• 42. Goodwin J.S., Hunt W.C., Hooper P., Garry P.J.: Metabolism 1985, 34, 519.
• 43. Grotkowski M.L., Sims L.S.: J. Am. Diet. Ass., 1978, 72, 499.
• 44. Guth P.H.: Am. J. Dig. Dis., 1968, 13, 565.
• 45. Hasik J.: Żywienie w wieku podeszłym. W: Dietetyka. Red.: J. Hasik. Warszawa PZWL, 1992, str. 101.
• 46. Heaney R.P., Racker R.R., Saville P.D.: Am. J. Clin. Nutr., 1977, 30, 1603.
• 47. Heaney R.P., Gallager J.C., Johnson C.C., et al.: Am. J. Clin. Nutr. 1982, 36, 986.
• 48. Herbert V.: J. Clin. Invest., 1961, 40, 81.
• 49. Holger P., von Hahn: Spectrum Międzynarodowe 1975, 18, 41.
• 50. Horsman A., Marshall D.H., Nordin B.E.C., et al.: Clinical Science, 1980, 59, 132.
• 51. Hoyumpa A.M.: Am. J. Clin. Nutr., 1978, 31, 939.
• 52. Hrachovec J.P., Rockstein M.: Gerontologia 1959, 3, 305.
• 53. Ireland P., Fordram J.S.: J. Clin. Invest., 1973, 52, 2672.
• 54. Jansen C., Harrill J.: Am. Journ. Clin. Nutr., 1977, 30, 1414.
• 55. Jamamoto M., Yamamura Y.: Atherosclerosis 1971, 13, 365.
• 56. Jasińska-Zabelewicz E.J., Kirschner H.: Pol. Tyg. Lek., 1976, 33, 921.
• 57. Jordan V.E.: Am. J. Clin. Nutr. 1976, 29, 522.
• 58. Justice C.L., Howe J.M., Clark H.B.: J. Am. Diet. Ass. 1974, 65, 639.
• 59. Kallner A., Hartman D., Horming D.: Am. J. Clin. Nutr., 1979, 32, 530.
• 60. Ketz H.: Die Ernährung des gesunden Menschen, VEB, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, 1973.
• 61. Keys A.O., Mickelsen E.V.O., Miller E.R., et al.: J. Clin. Invest., 1950, 29, 1347.
• 62. Kierst W.T.: Żywienie ludzi w wieku podeszłym. W: Nauka o żywieniu zdrowego i chorego człowieka. Warszawa, PZWL, 1989.
• 63. Kipshidze N.N.: Quantitative changes in lipid, protein and carbohydrate metabolism in relation to age. In: Cancer and aging. Ed: A. Engel, Stockholm. Nordeska Bokhavdelus Forlag. p. 49.
• 64. Koletsky S., Puterman D.J.: Exp. Mol. Path., 1977, 26, 415.
• 65. Koletsky S., Puterman D.J.: Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 1976, 151, 368.
• 66. Kritchewsky D.: Federation Proc., 1979, 38, 2001.
• 67. Laichter J., Ange J.F., Lee M.: Canad. Med. Assoc. Journ., 1978, 118, 40.
• 68. Lipschitz D. A., Mitchel C.O., Tompson C.: Amer. Journ. Hematolog., 1981, 11, 47.
• 69. Lynch S., Finch C.A., Monsen E.R., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 1032.
• 70. Masoro E.J.: Ann. Rev. Physiol., 1977, 39, 301.
• 71. Masoro E.J., Bertrand H., Liepa G., et al.: Fed. Proc., 1979, 38, 1956.
• 72. Masoro E. J., Yu B.P., Bertrand H.A., Lynd E.T.: Fed. Proc., 1980, 39, 3178.
• 73. Mc Cay C.M., Crowell M.F., Maynard L.A.: J. Nutr., 1935, 1063.
• 74. Mc Clean H.E., Weston R., Beaven D.W., et al.: New Zeland Med. J., 1976, 84, 305.
• 75. Mc Gandy R.B., Russel R.M., Hartz S., et al.: Nutr. Res., 1986, 6, 785.
• 76. Mead M.: J. Am. Diet. Assoc., 1976, 68, 321.
• 77. Metz R., Surmaczyńska B., Berber S., et al.: Am. Int. Med., 1966, 64, 1942.
• 78. Munro H.N.: Bibl. Nutr. Dieta (Basel), 1983, 33, 61.
• 79. Omdahl J., Garry P.J., Hunsaker L.A., et al.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 1225.
• 80. Osborne T.L., Mendel B., Ferry E.L.: Science, 1917, 45, 294.
• 81. Packer L., Fuchs Jur., Ed: Vitamin E in Health and Diseases New York Marcel Dekker, Inc., 1992.
• 82. Panczenko-Kresowska B., Cieślak D., Wartanowicz M., i in.: Żyw. Człow., 1981, 3/4, 273.
• 83. Poleszczuk A.P. W.: Osnowy gerontologii. (Red:) D.F. Czebotarew, Moskwa, Medicina 1969.
• 84. Ponten J.: Abnormal cell growth (renoplasia and aging) In: Handbook of the Biology of Aging. New York, Ed: E.C. Finch, 1977, vol. 22, 536.
• 85. Ranke E., Tauber S.A., Hornick A., et al.: J. Gerontol. 1960, 15, 41.
• 86. Riggs L., Melton L.J.: New Engl. J. Med., 1986, 314, 1676.
• 87. Roseman R.H., Shibata E.: Proc. Exp. Biol. Med., 1952, 81, 296.
• 88. Ross M.H.: Am. J. Clin. Nutr., 1972, 25, 834.
• 89. Ross M.H., Bras G.: J. Nutr., 1973, 103, 944.
• 90. Ross M.H.: In: Nutrition and Aging. Ed: M. Winick. New York, Wiley, 1976, 3, 43.
• 91. Raper C.G.L., Choudhury M.: J. Clin. Pathol., 1978, 31, 44.
• 92. Seeman E., Riggs B.L.: Geriatrics 1981, 36, 71.
• 93. Shank R.E. In: Epidemiology of Aging. (Ed:) A.M. Ostfeld, National Institute for Child Health and Human Development. DHEW. Pub. No (NIH), 1975, p. 75, 202.
• 94. Shank R.E. 1976. Nutritional Characteristics of the Elderly an Overmen. In: Nutrition, Longevity and Aging, Rockstein M., Sussman M.L. (Ed:) Acad. Press. New York.
• 95. Sheila C.V., Love A.H.G.: J. Clin. Nutr., 1978, 31, 1383.
• 96. Shock N.W., Watkin D.M., Yiengst M.J., et al.: Gerontology 1963, 18, 1.
• 97. Silberg M., Silberg R.: Physiol. Rev., 1955, 35, 347.
• 98. Soremark R., Nilson B.: 1972. In: Nutrition in Old Age, Ed: L.A. Carlson 10th Symposium Swedish Nutrition Foundation, Aluiquist and Wiksell, Uppsala, p. 155.
• 99. Spencer H., Kramer L., Osis D.: Am. J. Clin. Nutr., 1982, 36, 776.
• 100. Subbiach M.T., Siekert R.G.: Brit. J. Nutr., 1979, 41, 1.
• 101. Stuchlikova E., Juricova-Harkova M., Deyl Z.: Exp. Gerontol., 1975, 10, 141.
• 102. Szczygieł A.: Żywienie ludzi w podeszłym wieku. W: Geriatria. (Red.) J. Rutkiewicz, Warszawa PZWL, 1974.
• 103. Vander Jagt D.J., Garry P.J., Bhagavan H.N.: Am. J. Clin. Nutr., 1987, 46, 290.
• 104. Vinther-Paulsen N.: Feder. Proc., 1981, 40, 2418.
• 105. Vir S.C., Love A.M.S.: Inter. J. Vit. Nutr. Res., 1977, 47, 364.
• 106. Wartanowicz M.: Poziom kwasu foliowego w surowicy krwi jako jeden ze wskaźników stanu odżywienia. Pol. Tyg. Lek., 1987, 21, 28.
• 107. Wartanowicz M., Panczenko-Kresowska B., Ziemlański Ś., et al.: Ann. Nutr. Metab., 1984, 28, 186.
• 108. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: Wpływ procesów starzenia się ustroju na zawartość wybranych witamin w wątrobie i surowicy krwi. Acta Physiol. Pol., 1984, 35, 516.
• 109. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: Rola witamin w procesie starzenia się ustroju. Acta Physiol. Pol., 1984, 35, 5-6, suppl. 27.
• 110. Wartanowicz M.: Witaminy antyoksydacyjne a schorzenia metaboliczne. Żyw. Człow. Metab., 16, 7, 296.
• 111. Wartanowicz M.: Rola witamin w procesach starzenia się człowieka, Warszawa, Wyd. A.M., 1989.
• 112. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: The risk of folate deficiency in selected populations in Poland. In: Recent knowledge on iron and folate deficiencies in the world. Ed: S. Hercberg, 1990, vol. 197, pp. 463-465.
• 113. Wartanowicz M.: Vitamin status of institutionalized and home living elderly. Żyw. Człow. Metab., 1992, 19, 3.
• 114. WHO. Diet, Nutrition and the prevention of chronic diseases. Report of a WHO Study Group. World Heneth Organisation, Technical Report Series nr 797, Geneva WHO, 1990.
• 115. Werner M.R., Tolls E., Hultin J.V., et al.: Klin. Chem. Klin. Biochem., 1970, 8, 105.
• 116. Wiśniewska-Roszkowska K., Zgirska A.: Starość, metabolizm, rewitalizacja, Warszawa PZWL, 1973.
• 117. Wołoszczenko J.J.: Problemy gerontologii. W: Klinikie wuntrinich bolezni. Czebotarew D.W. (red), wyd. „Zdrowie", Kiev, 1965.
• 118. Young V.R.: Nutrition and Aging. In: Pharmacological Intervention in the Aging Process. Ed: J. Roberts. New York, Plenum (Press), 1977, p. 85.
• 119. Young V.R.: Federation Proc., 1979, 38, 1994.
• 120. Zalewska A.: Żywienie Człowieka 1976, 3, 233.
• 121. Ziemlański Ś.: Fizjologia żywienia ludzi w wieku podeszłym. Problemy Naukowe Współczesności. Wrocław, Ossolineum, PAN. 1980.
• 122. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J., Cieślak D.: Białko i tłuszcze w żywieniu człowieka. Wrocław, Ossolineum, Wszechnica PAN, 1979.
• 123. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J.: Tłuszcze pożywienia i lipidy ustrojowe. Warszawa, PWN, 1991.
• 124. Ziemlański Ś., Wartanowicz M., Kłos A.: The effect of ascorbic acid and alphatocopherol supplementation on serum proteins and immunoglobulin level in the elderly people. Intern. Nutr., 1986, 2, 245.
• 125. Ziemlański Ś., Wartanowicz M.: Rola wolnych rodników w procesie starzenia się ustroju. Pol. Tyg. Lek., 1982, 37, 48, 1453.
• 126. Ziemlański Ś., Panczenko-Kresowska B., Wartanowicz M., et al.: The effect of two years supplementation with ascorbic acid and alpha-tocopherol on lipid, hematological and vitamin status elderly subjects. Żyw. Człow. Metab., 1986, 13, 1, 7.
• 127. Ziemlański Ś., Panczenko-Kresowska B., Wartanowicz M., et al.: The effect of variable intensity physical activity on the lipid-protein metabolism indices under the conditions of variable energy balance. Scientific Yearbook. Studies in the theory of physical Education and Sport. Academy of Physical Education in Warsaw, vol. 2, 1992.
• 128. Ziemlański Ś., Wartanowicz M., Pałaszewska M.: Acta Physiol. Pol., 1971, 22, 1.
• 129. Żywność, Żywienie a Zdrowie Publiczne. „The Surgeon General's Report on Nutrition and Health". New York, 1988.
• 130. Ziemlański Ś.: Żyw. Człow., 1981, 8, 175.