EN
The present study consisted of static compression trials carried out on sugar beet roots and of developing the histeresis loop. Some basic mechanical parameters of the root tissue such as damaging stress, energy of fracture, modulus and degree of elasticity were determined. Variability of the studied parameters in relation to the nitrogen fertilizer dose and kind and the time of storing was analysed. A typical anatomical constitution of the sugar beet root was taken into account by taking measurements in three measuring areas of the root. The highest resistance to compression observed in the fresh roots fertilized with the keratinocarourea fertilizer in its lowest dose. After one month of storing biological resistance of the roots increased by 6.5%. After two months of storing a decrease in all the studied parameters was noticed. The lower part of the root had the lowest resistance to compression, the highest modulus and the highest degree of elasticity.
PL
W ramach badań przeprowadzono statytyczną próbę ściskania korzeni buraka cukrowego oraz wyznaczano pętle histerezy. Określono podstawowe parametry mechaniczne tkanki korzenia: naprężenia niszczące, energię pęknięcia, moduł i stopień sprężystości. Przeanalizowano zmienność wyznaczonych wskaźników mechanicznych w zależności od dawki i formy stosowanego nawożenia azotowego oraz czasu przechowywania. Uwzględniono nietypową budowę anatomiczną wykonując badania w 3 strefach pomiarowych korzenia. Najwyższą wytrzymałość na ściskanie miały świeże korzenie roślin nawożonych nawozem keratynokoromocznikowym w niższej dawce. W ciągu miesiąca przechowywania wytrzymałość biologiczna korzeni zwiększyła się o 6.5%. Po dwóch miesiącach przechowywania nastąpił spadek wartości wszystkich badanych parametrów. Najniższą wytrzymałość na ściskanie, najwyższy moduł sprężystości i najmniejszy stopień sprężystości miała część dolna korzenia.