Wplyw poziomu nawozenia azotem na plonowanie i jakosc technologiczna ziarna pszenicy ozimej

• Autorzy: Budzynski W. , Borysewicz J. , Bielski S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

In the paper results obtained during three years field and laboratory experiments are presented. The aim of the studies was to determine the effects of different levels of nitrogen (0 to 180 kg N•ha-1) on yield and technological parameters of grain of three leading Polish winter cultivars: Korweta, Zyta and Mewa. Results were obtained from field trial performed in the Experimental Station at Bałcyny. Laboratory analyses were performed according to Polish standards used for cultivar testing. It was proven that the yield of cv. Korweta increased along with increasing N fertilization up to the rate of 143 kg N•ha-1. For cultivars Mewa and Zyta this increase was found up to the rate of 150 and 165 kg N•ha-1, respectively. Mean productivity of nitrogen amounted to 19-21 kg grain•kg-1 N irrespectively of studied cultivar. Nitrogen applied at rates up to 90 kg N•ha-1 favourably affected flour values. For rates of 150 and 180 kg N•ha-1 the reduction of values of this parameters was noted. Best values of parameters determining baking quality were found for the grain of Zyta cv. and lowest for that of Mewa. Protein content and its quality determined by sedimentation test increased with the highest rates of nitrogen applied. An interaction was found for sedimentation number between nitrogen level and tested cultivar.

Słowa kluczowe

PL

jakosc technologiczna; pszenica ozima; zboza; plonowanie; nawozenie azotem

• Wydawca: -
• Czasopismo: Pamiętnik Puławski
• Rocznik: 2004
• Tom: 135
• Opis fizyczny: s.33-44,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Budzynski W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Borysewicz J.

autor

Bielski S.

Bibliografia

• 1. Achremowicz B., Zając J.: Wpływ podwyższonego nawożenia azotem na wartość technologiczną niektórych odmian pszenicy jarej i ozimej. Rocz. Nauk. Rol., 1993, 110(1-2): 149-157.
• 2. Cacak-Pietrzak G., Ceglińska A., Haber T.: Wartość technologiczna wybranych odmian pszenicy ozimej w zależności od zróżnicowanego nawożenia azotowego. Pam. Puł., 1999, 118: 45-55.
• 3. Cacak-Pietrzak G., Ceglińska A., Jończyk K.: Wartość technologiczna wybranych odmian pszenicy ozimej uprawianych w rożnych systemach produkcji roślinnej. Pam. Puł., 2003, 133: 17-25.
• 4. Ceglińska A., Cacak-Pietrzak G., Haber T., Nita Z.: Właściwości przemiałowe i wypiekowe wybranych odmian pszenicy ozimej. Biul. IHAR, 2001, 218/219: 179-184.
• 5. Chrzanowska-Drożdż B., Nowak W.: Wpływ stanowiska i nawożenia mineralnego na plonowanie pszenicy ozimej. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Rolnictwo, 1995, 63(262): 81-91.
• 6. Dubis B., Budzyński W.: Nawożenie azotem a wydajność i kosztochłonność produkcji ziarna pszenicy technologicznej i pastewnej. Zesz. Nauk. AR Kraków, 2001, 373: 213-220.
• 7. Fotyma E.: Pobranie i wykorzystanie azotu przez pszenicę ozimą i jarą. Pam. Puł., 1999, 118: 143-152.
• 8. Fotyma E., Pietruch Cz.: Monitorowanie zawartości azotu mineralnego w glebach gruntów ornych Polski - możliwości praktycznego wykorzystania. Biul. Inf. IUNG, 2002, 12: 18-25.
• 9. Gołębiewski J.: Rynek zbóż w Polsce w okresie przemian systemowych. Wyd. SGGW, Warszawa.
• 10. Jasińska Z., Kotecki A. (red ): Szczegółowa uprawa roślin. Wrocław, 1999, t. 1.
• 11. Kulig B., Kania S., Szafrański W., Zając T.; Reakcja wybranych odmian pszenicy ozimej na intensywność uprawy. Biul. IHAR, 2001, 218/219: 117-126.
• 12. Kaczyński L.: Wartość gospodarcza zarejestrowanych w Polsce odmian pszenicy. Pam. Puł., 1999, 118: 183-205.
• 13. Klockiewicz-Kamińska E., Brzeziński W.J.: Metoda oceny i klasyfikacji jakościowej odmian pszenicy. Wiad. Odmianozn., 1997, 67: 2-17.
• 14. Klockiewicz-Kamińska E.: Odmiany gwarancją jakości. Przegl. Zboż.-Młyn., 2001, 6: 10-12.
• 15. Kościelniak W., Rothkaehl J.: Wpływ nawożenia azotem na plonowanie i wartość technologiczną ziarna jakościowych odmian pszenicy ozimej. Przegl. Zbóż.-Młyn., 2000, 7: 8-11.
• 16. Lista Opisowa Odmian. Rośliny Rolnicze. COBORU, Słupia Wielka, 2003.
• 17. Mazurek J., Jaśkiewicz B., Klupczyński Z.: Plonowanie i jakość ziarna pszenicy ozimej w zależności od techniki nawożenia azotem. Pam. Puł., 1999, 118: 263-269.
• 18. PN - ISO 3093 - Zboża.
• 19. Podolska G., Stankowski S.: Plonowanie i jakość ziarna pszenicy ozimej w zależności od gęstości siewu i dawki nawożenia azotem. Biul. IHAR, 2001, 218/219: 127-136.
• 20. Podolska G., Sułek A.: Główne elementy technologii produkcji decydujące o wysokiej jakości ziarna pszenicy. Pam. Puł., 2002, 130: 597-605.
• 21. Sadkiewicz J.: Szklistość ziarna - normy parametru w ocenie jakości pszenicy. Przegl. Zbóż.- Młyn., 1998, 5: 18-19.
• 22. Wojnowska T., Panak H., Sienkiewicz S.: Plonowanie roślin w zależności od poziomu nawożenia azotem w płodozmianie. Zesz. Nauk. ART Olsztyn, 1995, 61: 147-155.
• 23. Wójcikiewicz M., Błażej J., Rząsa B.. Produkcyjność pszenicy ozimej przy zróżnicowanym nawożeniu azotowym. Zesz. Nauk. AR Kraków, 1995, 32(300): 125-132.
• 24. Wróbel E., Szempliński W.: Plonowanie i wartość technologiczna ziarna pszenicy ozimej nawożonej zróżnicowanymi dawkami azotu. Pam. Puł., 1999, 118: 463-469.
• 25. Ziarno zbóż i przetwory zbożowe. Wyd. Normal. „Alfa”, 1990.