Bakterie fermentacji mlekowej - klasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie - Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 43, Numer 05 (1999) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1999 | 43 | 05 |

Tytuł artykułu

Bakterie fermentacji mlekowej - klasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie

Autorzy

Libudzisz Z. , Walczak P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wykorzystanie klasyfikacja metabolizm genetyka bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

1999

Tom

43

Numer

05

Opis fizyczny

s.49-50

Twórcy

autor

Libudzisz Z.

autor

Walczak P.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-c755a3f9-a182-4cdb-9af0-3fdbafaceead

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.