Effects of diet modification and the resultant body weight loss on body composition in obese menopausal women

• Autorzy: Friedrich M.

Warianty tytułu

PL

Wplyw korekty diety i wynikajacej stad utraty masy ciala na jego sklad u otylych kobiet w okresie menopauzalnym

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The experiment was aimed at determining effects of health-promoting nutritional education and changes in dietary habits of menopausal women and their body weight loss on the composition of their body. Fourth-month nutrition-awareness education resulted in a reduction of dietary energy content, total protein consumption (including uptake of animal protein), total fat (including saturated fats), cholesterol, sucrose, and Na. On the other hand, an increase was recorded in the consumption of plant protein, starch, dietary fibre, vitamin B6, PP and beta-carotene as well as mineral components – K, Ca, Mg, Zn and liquid. Those changes were accompanied by slow, but steady, reduction of body weight (from 86.7±8.5 to 80.7±8.2 kg), and a reduction of BMI (from 33.3±3.5 to 31.3±3.4), WHR (from 0.87±0.09 to 0.84±0.07), and WHtR (from 0.65±0.06 to 0.60±0.06). A change in body composition involving not only a significant reduction in the fat proportion (from 46.6±5.9 to 41.8±4.1%) and an increase in the fatless body weight (from 51.3±5.3 to 57.2±3.6%) and water content (from 39.1±3.4 to 42.8±3.6%), but primarily a true reduction of the body fat content (from 38.7±7.9 to 33.3±6.7 kg), without any change in the fatless weight and water content were found as well.

PL

W przeprowadzonym doświadczeniu badano wpływ prozdrowotnej edukacji żywieniowej i zmian nawyków żywieniowych na skład ciała kobiet w okresie menopauzy. Stwierdzono, że czteromiesięczna edukacja żywieniowa spowodowała obniżenie wartości energetycznej diety, obniżenie spożycia białka ogółem, w tym białka zwierzęcego, tłuszczów ogółem w tym tłuszczów nasyconych, cholesterolu i sacharozy. Wzrosło natomiast spożycie białka roślinnego, skrobi, błonnika pokarmowego, witamin B6, PP i beta–karotenu oraz składników mineralnych Ca, Mg, Zn i płynów (tab. 1). Zmianom tym towarzyszyła powolna ale systematyczną redukcja masy ciała oraz obniżanie się wartości wskaźników BMI, WHR i WHtR (tab. 4) oraz zmiany składu ciała polegające nie tylko na istotnym obniżeniu odsetka tłuszczu i wzroście odsetka beztłuszczowej masy ciała i wody, ale na rzeczywistym obniżeniu zawartości tłuszczu w ciele, przy braku zmian zawartości masy beztłuszczowej i wody (tab. 5).

Słowa kluczowe

EN

human nutrition; human disease; woman; menopausal woman; obesity; diet correction; body weight loss; body composition; diet modification

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.503-508,ref.

Twórcy

autor

Friedrich M.

• Agricultural University of Szczecin, Papieza Pawla VI/3, 71-459 Szczecin, Poland

Bibliografia

• 1. Bass J.J., Schaeffer F., Joles J.A., The influence of cortisol excess on kidney function in the dog. Vet. Q., 1984, 6, 17–21.
• 2. Beaufrere B., Morio B., Fat and protein redistribution with ging: metabolic considerations. J. Clin. Nutr., 2000, 54, suppl. 3, s 48–s53.
• 3. Broda J., Effect of the motor activity in relays of the construction and the composition of the body. 2001, PhD Thesis, Academy of Physical Education, Wrocław, Poland, pp. 74–75 (in Polish).
• 4. Friedrich M., Effect of health-promoting education in nutrition and the resultant changes in eating habits on levels of hormones and carbohydrate-lipid metabolism components in the blood of women aged 45–52 with BMI>30.0 and >40.0. Pol. J. Food Nutr. Sci., 1997, 2, 115–124.
• 5. Friedrich M., Health-oriented nutritional education as the factor influencing changes in feeding education habits. Part II. Evaluation of the impact of feeding education on the change of the feeding way of obese working women age 45–52. Żyw. Człow. Met., 1998, 3, 261–274 (in Polish; English abstract).
• 6. Friedrich M., Effect of health-promoting nutritional education and change in dietary habits on visceral fatty tissue contents and on concentrations of insulin and cortisol in menopausal women. Pol. J. Food Nutr. Sci., 2005, 1, 91–96.
• 7. Ito H., Oshima A., Ohto N., Ogasawara M., Tsuzuki M., Takao K., Relation between body composition and age in healthy Japanese subject. J. Clin. Nutr., 2001, 55, 462–470.
• 8. Krotkiewski M., Bjorntorp P., Sjosstrom L., Karlsson J., Impact of obesity on metabolism in men and women. Importance of regional adipose tissue distribution. J. Clin Invest., 1983, 72, 1150–1159.
• 9. Lopatyński J., Mardarowicz G., Szcześniak G., A comparative evaluation of waist circumference, waist-to-hip ratio, waistto- height ratio and body mass index as indicators of impaired glucose tolerance and diabetes mellitus type 2 risk factor. Annal. Univ. Marie Curie-Sklodowska, 2003, 77, 413–419.
• 10. Morris R.C., Schmidlin O., Frassetto L.A., Sebastian A., Relationship and interaction between sodium and potassium. J. Am. Coll. Nutr., 2006, 25, 262s–270s.
• 11. Poskitt E.M.E., Assessment of body composition in the obese. 1995, in: Body composition techniques in health and disease, vol. 36, (eds. P.S. Davies, T.J. Cole). Cambridge University Press, pp.146–165.
• 12. Sekuła W., Szostak W., Niedziałek Ż., Food and nutrient goals for Polish population suggested for the year 2000. Żyw. Człow. Met., 1991, 3, 163–174 (in Polish; English abstract).
• 13. Słonka K., Obesity – the curse XX century. Or low calorie diets are an effective medium of the overweight. Zesz. Nauk. Politechniki Opolskiej, 1998, 1, 11–15 (in Polish).
• 14. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik K., Album fotografii produktów i potraw. 2000, IŻŻ, Warszawa (in Polish).
• 15. Tessari P., Role of insulin in age-related changes in macronutrient metabolism. Europ. J. Clin. Nutr., 2000, 54, suppl., s126 –s130.
• 16. Ziemlański Ś., Bułhak-Jachymczyk B., Budzyńska-Topolowska J., Panczenko-Kresowska B., Wartanowicz M., Normy żywieniowe dla ludności w Polsce. 1995, IŻŻ, Warszawa (in Polish).