Sprzezone dieny kwasu linolowego i ich wystepowanie w zywnosci

• Autorzy: Bartnikowska E. , Grzeskiewicz S. , Obiedzinski M.W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

chromatografia gazowa; wystepowanie; zywnosc; sprzezone dieny kwasu linolowego; kwasy tluszczowe; kwas linolowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 1998
• Tom: 35
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.193-202,wykr.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bartnikowska E.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

autor

Grzeskiewicz S.

autor

Obiedzinski M.W.