Zmiennosc zawartosci bialka w mleku dostarczanym do punktow skupu a zaplata za mleko

• Autorzy: Sokolowski T. , Kirklewska A. , Bazydlo I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

badania biochemiczne; punkty skupu; bialko; biochemia zywnosci; przemysl spozywczy; mleczarstwo; ceny; mleko; bialka mleka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1992
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.104-107,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sokolowski T.

• Akademia Rolniczo-Techniczna,Olsztyn

autor

Kirklewska A.

autor

Bazydlo I.