The incidence of Listeria monocytogenes and other Listeria spp. in meat, poultry and raw milk

• Autorzy: Kwiatek K. , Wojton B. , Rola J. , Rozanska H.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

human infection; Gram-positive bacterium; Listeria monocytogenes; meat; food hygiene; pathogen; raw milk; Listeria; vegetable; raw meat; listeriosis; poultry; milk product; milk; meat product

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
• Rocznik: 1992
• Tom: 35
• Opis fizyczny: p.7-11

Twórcy

autor

Kwiatek K.

• National Veterinary Research Institute, 24-100 Pulawy, Poland

autor

Wojton B.

autor

Rola J.

autor

Rozanska H.