Ocena przydatnosci bulionu-pozywki cieklej FLUOROCULT LMX do oznaczania bakterii grupy coli i Escherichia coli

• Autorzy: Kregiel D , Drewicz E
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dokonano porównawczej oceny pożywki LMX ze standardową pożywką LPB stosowaną w metodzie fermentacyjnej probówkowej (FP) do wykrywania i ilościowego oznaczania bakterii grupy coli i Escherichia coli w próbach wody o różnym stopniu zanieczyszczenia mikrobiologicznego. Pożywka LMX jest przeznaczona do jednoczesnego wykrywania pałeczek grupy coli i E. coli poprzez wykorzystanie specyficznego działania ß-galaktozydazy (grupa coli) oraz ß-glukuronidazy i tryptofanazy (E. coli). Pożywkę LMX cechowała większa czułość w porównaniu ze standardową metodą FP, lecz nie odnotowano statystycznie znaczących różnic w ilościowym oznaczaniu E. coli. Nie stwierdzono również występowania fałszywie dodatnich wyników na skutek synergizmu lub interferencji cech biochemicznych występujących mikroorganizmów.

EN

This study compared the performance of LMX broth with the standard LPB medium in the multiple tube fermentation method (MTF) for detection and enumeration of total coliforms and Escherichia coli in different samples of water. The LMX medium is designed to simultaneously and concurrently detect total coliform bacteria and E. coli by the action of ß-galactosidase (total coliforms), ß-glucuronidase and tryptophanase (E. coli). Traditional multiple tube fermentation method was less sensitive, but there was no statistically significant differences between the LMX and the MTF method for E. coli enumeration. No false results were found with the LMX medium (effects of bacterial synergism and interference were negative).

Słowa kluczowe

PL

pozywka LPB; Escherichia coli; pozywki plynne; pozywka LMX; oznaczanie; bakterie; biotechnologia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: 56
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.29-31,rys.,tab.

Twórcy

autor

Kregiel D

• Wydział Chemii Spożywczej i Biotechnologii, Politechika Lodzka, Lodz

autor

Drewicz E

• Wydział Chemii Spożywczej i Biotechnologii, Politechika Lodzka, Lodz

Bibliografia

• [1] Krogulska B.: 1996. Zanieczyszczenia mikrobiologiczne, wskaźniki sanitarne i metody kontroli jakości wody do picia i na potrzeby gospodarcze. Przem. Spoż., 6, 17.
• [2] Polska Norma PN-75/C-04615/05 Woda i ścieki. Badania mikrobiologiczne. Oznaczanie bakterii grupy coli metodą fermentacyjną probówkową.
• [3] Czajkowska D., Witkowska-Gwiazdowska A.: 1997. Postęp w analizach mikrobiologicznych żywności. Cz 1. Doskonalenie metod mikrobiologicznych. Przem. Spoż., 3,16.
• [4] Ralovich B., Ibrahim A.M., Fabian A., Herpay M.: 1991. Beta-D-glukuronidase (BDG) activity of Gram-negative bacteria. Acta Microbiol. Hungarica, 38, 283.
• [5] Hahn G., Wittrock E.: 1991. Comparison of chromogenic and fluorogenic substances for differentiation of coliforms and Escherichia coli in soft cheese. Acta Microbiol. Hungarica, 38, 265.
• [6] Havemeister G.: 1991. Determination of total coliform and faecial coliform bacteria from bathing water with Fluorocult- Brilla-Broth. Acta Microbiol. Hungarica, 38, 257.
• [7] Seto K.: 1996. Evaluation of Fluorocult X-Gal broth for enumeration of coliform and Escherichia coli. Japaneses J. Food Microbiol., 13, 69.
• [8] Culture Media Manual. Informator firmy bioMerieux, 1994.
• [9] Microbiology Manual. Informator firmy Merck, 1997.