Rola skrobi modyfikowanych w rozwoju nowoczesnych produktow

• Autorzy: Scipien M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

skrobia Microlys; zastosowanie; majonezy; firma Lyckeby Starkelsen; skrobia Emolys; jogurt; przemysl spozywczy; skrobia Trecomex Twelve; skrobia modyfikowana; dressingi; skrobia ziemniaczana; ketchup; sos pomidorowy; firma Carlestam Poland; rynek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2001
• Tom: 55
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.40-41,fot.,tab.

Twórcy

autor

Scipien M.