Zastosowanie wysokich cisnien w utrwalaniu zywnosci

• Autorzy: Drozdowski R. , Majewski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sterylizacja; zywnosc; zastosowanie; linie technologiczne; wysokie cisnienia; postep technologiczny; utrwalanie zywnosci; opakowania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2000
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.37-38,rys.

Twórcy

autor

Drozdowski R.

• Akademia Rolnicza, 71-424 Szczecin, ul.Janosika 8

autor

Majewski J.