Mieso strusia - nowy surowiec w przetworstwie miesa

• Autorzy: Makala H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

uboj zwierzat; sklad chemiczny; klasyfikacja poubojowa; surowce zwierzece; strusie; przetworstwo miesa; przemysl miesny; mieso strusie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2003
• Tom: 55
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.28-31,fot.,tab.

Twórcy

autor

Makala H.