Od ziarna do dobrego chleba. Cz.XXV: Chleb jest zyciem, zycie jest chlebem. Surowce - cd.

• Autorzy: Wybierala A.R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

temperatura; drozdze piekarskie; cukier; aktywnosc; surowce piekarskie; piekarstwo; drozdze suszone; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2007
• Tom: 11
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.40-41,fot.

Twórcy

autor

Wybierala A.R.

• BioEnzym SM, Poznan