Charakterystyka wartosci odzywczej pieczywa

• Autorzy: Przygoda B. , Nadolna I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; blonnik pokarmowy; pieczywo mieszane; weglowodany; zywnosc; pieczywo; witaminy grupy B; pieczywo zytnie; pieczywo pszenno-zytnie; pieczywo pszenne; witamina E; dodatki do zywnosci; ryboflawina; produkty zbozowe; spozycie zywnosci; tiamina; cynk; magnez; wartosc odzywcza; niacyna; zawartosc bialka; wartosc energetyczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 47
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.2-5,tab.,rys.

Twórcy

autor

Przygoda B.

autor

Nadolna I.