Kierunki doskonalenia jakosci krajowych wyrobow przemyslu sokowniczego

• Autorzy: Jakubowski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule scharakteryzowano podstawowe dane dotyczące krajowego przemysłu sokowniczego oraz przedstawiono zadania w zakresie doskonalenia jakości soków i nektarów wiążące się z wdrażaniem systemów zapewnienia jakości, zgodnych z normami serii ISO 9000 oraz Dyrektywami Unii Europejskiej (dokumentami harmonizującymi) .

EN

Basic characteristics of Polish juice manufacturing industry and quality tasks resulting from implementation of ISO 9000 standards and UE Directives.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; przemysl sokowniczy; systemy jakosci; nektary; Polska; napoje bezalkoholowe; dyrektywy; jakosc; normy ISO 9000; soki owocowe; produkty spozywcze; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.29-30,tab.

Twórcy

autor

Jakubowski A.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36