Wielkosci charakteryzujace rozmrazanie zywnosci a efektywny czas procesu symulowany numerycznie dla przypadku plyty nieskonczonej

• Autorzy: Kluza F. , Goral D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

rozmnazanie; temperatura otoczenia; analiza statystyczna; zywnosc; wnikanie ciepla; czas rozmnazania; zamrazanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1998
• Tom: 33
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.42-44,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kluza F.

• Akademia Rolnicza, 20-934 Lublin, ul.Akademicka 13

autor

Goral D.