Ocena sposobu zywienia studentek z kierunku wychowania fizycznego podczas letniego obozu sportowego

• Autorzy: Eksterowicz J. , Napierala M.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of the way of nutrition of the physical education students during summer sports camp

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono wyżywienie studentek z kierunku wychowania fizycznego z Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy na obozie sportowym oraz określono, w jakim stopniu zjadane pokarmy pokrywają wydatkowany koszt energetyczny. Posłużono się programem komputerowym zalecanym przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Stwierdzono, że wyżywienie badanych kobiet zawierało zbyt mało energii, powstał tzw. ujemny dobowy bilans energetyczny, który skutkował obniżaniem się masy ciała, a zwłaszcza tkanki tłuszczowej.

EN

The aim of the present paper is to try to evaluate the diet of 25 Physical Education students from Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz during a 10-days summer sports camp and to find out if the amount of food eaten covers the energetistic cost spent during motor exercises. To count nourishing values of the menu, computer program "Wikt" was used, the program of the Institute of Food and Nutrition, and the results were compared with the norms recommended. The diet contained too little energy for the tested women. There occurred so-called adverse 24h energetistic balance, in consequence of which - the decrease of body mass, especially fat tissue.

Słowa kluczowe

PL

szkoly wyzsze; wychowanie fizyczne; studenci; kobiety; zywienie czlowieka; sposob zywienia; obozy sportowe; lato; skladniki odzywcze

EN

high school; physical education; student; woman; human nutrition; nutritional habit; sport camp; summer; nutritional component

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2008
• Tom: 59
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.75-82,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Eksterowicz J.

• Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy, ul.Sportowa 2, 85-091 Bydgoszcz

autor

Napierala M.

Bibliografia

• 1. Antosiewicz J.: Witamina C w żywieniu sportowców. Sport Wyczynowy 1998, 1-2, 60-65.
• 2. Celejowa I.: Żywienie w treningu i walce sportowej. Wydawnictwo COS, Warszawa 2001.
• 3. Costill D. L.: Carbohydrates for exercise and dietary demands for optima performance. International Journal of Sports Medicine 1988, 9, 1-18,
• 4. Drozdowski Z.: Antropometria w wychowaniu fizycznym. AWF , Poznań 1998.
• 5. Gawęcki J., Hryniewiecki L. (red.): Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. PWN, Warszawa 2000.
• 6. Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K., Przygoda B.: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych typowych potraw. PZWL, Warszawa 2001.
• 7. Łaska – Mierzejewska T.: Antropologia w sporcie i wychowaniu fizycznym. Wydawnictwo COS, Warszawa 1999.
• 8. Maughan R., Burke L.: Żywienie a zdolność do wysiłku. Medicina Sportiva, Kraków 2000.
• 9. Maughan R.: Odżywianie w sporcie: wydatkowanie energii i bilans energetyczny. Medicina Sportiva 2000, 4(30, 169-178.
• 10. Roy J., Shephard M.D.: Exercise physiology. BC Decker INC, Toronto, Philadelphia 1987.
• 11. Raczyńska B.: Zaburzenia żywieniowe u zawodniczek. Sport Wyczynowy 2001, 5-6, 42 - 48
• 12. Yeager Ziemiański. Agostini R., Nattiv A., Drinkwater B.: The female athlete triad: disordered eating, amenorrhoea, osteoporosis. Medicine and Science in Sports and Exercise, 1993, 25, 775 -777
• 13. Ziemlański Ś., Niedźwiecka-Kącikowa D.: Zalecenia Żywieniowe i zdrowotne dla sportowców. Wydawnictwo COS, Warszawa 1997.
• 14. Ziemlański Ś. (red.): Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy. PZWL, Warszawa 2001
• 15. Ziemlański Ś.: Zarys fizjologii żywienia człowieka ze szczególnym uwzględnieniem sportowców. AWF Warszawa, Warszawa 1987.