Wplyw warunkow pneumoseparacji na sklad chemiczny konserwantow bialka grochu,bobiku i lubinu

• Autorzy: Kedzior Z. , Patelski W. , Jankiewicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

koncentraty bialkowe; bialko; sklad chemiczny; zywnosc; fityniany; nasiona; rosliny straczkowe; groch; lubin; pentozany; skrobia; bobik

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.12-14,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Kedzior Z.

autor

Patelski W.

autor

Jankiewicz M.