EN
Carp were cultivated in polyculture with grass carp, silver carp and European catfish. The chemical parameters (pH, oxygen, ammonia nitrogen, nitrate nitrogen, nitrite nitrogen, total nitrogen, phosphates, total suspensions, chemical oxygen demand CODMn) of discharged water and four pond layers were measured during the autumn harvest. The study indicated that when the water was discharged the amounts of nitrogen compounds, phosphates and especially total suspension increased from 40 mg dm⁻³ in the first layer to 152 mg dm⁻³ in the last layer and that chemical oxygen demand CODMn increased from 10 mg dm⁻³ in the first layer to 176 mg dm⁻³ in the last layer. The results of both physical and chemical tests on the water discharged from ponds during two periods of the autumn harvest were used to calculate the magnitudes of the loads of organic matter, total suspension and nutrients. The loads of organic matter (expressed as CODMn in an acidic medium), nitrogen, phosphorus and suspensions in the discharged water were determined per ha of area. The highest values were observed in T-type ponds (1,500 specimens ha⁻¹) at an average of 1,214 kg ha⁻¹ and in G3-type ponds (4,000 specimens ha⁻¹ ) with an average of 1,198 kg ha⁻¹ . This data allowed the chemical parameters (kg ha⁻¹) of waters discharged from the ponds in autumn to be compared with the level of CODMn and the amount of nutrients which are introduced to the ponds in spring, as well as to determine the degree of nutrient and organic matter retention in the pond. In the majority of cases nitrogen is fully retained, phosphates are either fully or partially retained and there is an increase in water chemical oxygen demand CODMn especially during the harvest in September.
PL
Chów karpia prowadzono w polikulturze z amurem białym, tołpygą białą i sumem europejskim w stawach o jednakowej powierzchni 0,15 ha i jednakowej głębokości 1,5 m (tab. 1). Celem badań było określenie zmian zachodzących wraz ze spuszczaniem wody z czterech warstw (rys. 1) w stawach obsadzonych różną ilością karpia, obliczenie wielkości ładunków zanieczyszczeń i określenie retencji biogenów i materii organicznej. Badania dotyczyły odczynu wody, zawartości tlenu, zawiesiny ogólnej, utlenialności nadmanganianowej w środowisku kwaśnym, form azotu (azotynowego, azotanowego, amonowego i ogólnego) i fosforanów. W miarę spuszczania wody ze stawów wzrastała ilość azotu amonowego, fosforanów (rys. 3), zawiesiny ogólnej i utlenialności nadmanganianowej. Najwyższe wartości, szczególnie zawiesiny ogólnej i utlenialności, notowano w ostatniej fazie spuszczania stawów czyli w czwartej warstwie zalewowej (rys. 2). Potwierdzeniem tego był test NIR przeprowadzony dla powyższych parametrów chemicznych (tab. 4). Obliczono wielkości ładunków materii organicznej, zawiesiny ogólnej i biogenów. Obciążenie wody spuszczanej ze stawów materią organiczną (wyrażaną utlenialnością nadmanganianową w środowisku kwaśnym), azotem, fosforem i zawiesiną określono na jednostkę powierzchni (1 ha). Najwyższe wartości badanych parametrów chemicznych notowano dla stawów wariantu T (1500 szt. ha⁻¹), G2 i G3 (4000 szt. ha⁻¹). W każdym kompleksie hodowlanym obciążenie wód odprowadzanych do odbieralników ładunkiem zanieczyszczeń będzie inne, zależne od czystości wody wykorzystywanej do napełnienia stawów wiosną (tab. 2a, b), gatunków ryb i metod ich chowu w czasie sezonu wegetacyjnego (tab. 3a, b, c). Porównano wartości parametrów chemicznych (w kg ha⁻¹) wód spuszczanych ze stawów jesienią z poziomem utlenialności i ilością biogenów wprowadzanych do stawów wiosną i określono w jakim stopniu następowała w stawach retencja biogenów i materii organicznej (tab. 5, 6, 7). Z porównania wynika, że w większości przypadków występowała pełna retencja azotu mineralnego, retencja lub minimalny nadmiar fosforanów oraz wyższa, zwłaszcza przy odłowach we wrześniu, wartość utlenialności wody.