Wplyw sposobu wydobywania tluszczu z nasion wiesiolka i ogorecznika na wybrane cechy fizykochemiczne oraz stabilnosc olejow

• Autorzy: Zadernowski R. , Nowak-Polakowska H. , Pienkowska H. , Czaplicki S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

rosliny oleiste; nasiona; oleje roslinne; wiesiolek; ogorecznik; jakosc; tloczenie

EN

oil plant; seed; plant oil; evening primrose; borage; quality; pressing

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 2002
• Tom: 23
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.471-480,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zadernowski R.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Nowak-Polakowska H.

autor

Pienkowska H.

autor

Czaplicki S.