Aktywnosc antyoksydacyjna owocow lesnych

• Autorzy: Witkowska A. , Zujko M.E.

Warianty tytułu

EN

Antioxidant activity of wild berries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; owoce lesne; aktywnosc przeciwutleniajaca; polifenole; przeciwutleniacze; oznaczanie; poziomki; maliny

EN

human nutrition; forest fruit; antioxidative activity; polyphenol; antioxidant; determination; wild strawberry; raspberry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: 42
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.900-903,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Witkowska A.

• Uniwersytet Medyczny w Bialymstoku, ul.Mieszka I 4B, 15-054 Bialystok

autor

Zujko M.E.