Opracowanie metody selektywnego oznaczania liczby komorek Bifidobacterium w monokulturach i modelowych populacjach mieszanych. Cz.I. Dobor pozywek wzrostowych i substancji selektywnych

• Autorzy: Kosikowska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; populacje mieszane; substancje selektywne; pozywka BL SL3; wykrywalnosc; monokultury; oznaczanie; komorki bakterii; Bifidobacterium; pozywki; bakterie kwasu mlekowego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1998
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.360-364,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosikowska M.

• Instytut Mleczarstwa, Warszawa