Wplyw pochodzenia kurczat brojlerow na cechy rzezne i jakosc miesni piersiowych

• Autorzy: Gornowicz E. , Pietrzak M.

Warianty tytułu

EN

Carcasse yield and breast muscles quality as affected by broiler chicken origin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2008
• Tom: 46
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.95-104,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gornowicz E.

• Instytut Zootechniki - Panstwowy Instytut Badawczy, ul.Poznanska 18, 62-070 Dopiewo

autor

Pietrzak M.