Wplyw zroznicowanego nawozenia azotem na zawartosc N-NO3 w wybranych odmianach botanicznych cebuli

• Autorzy: Jurgiel-Malecka G , Suchorska-Orlowska J
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W trzyletnim doświadczeniu polowym badano wpływ nawożenia azotem na zawartość N-NO₃ w plonie cebuli zwyczajnej (Allium cepa L. var. cepa Helm.), cebuli piętrowej (Allium cepa var. proliferum Targioni-Tozzetti) i szalotki (Allium cepa L. var. ascalonicum). Zastosowano następujące nawozy: mocznik saletrę anionową i saletrę wapniową w zróżnicowanych dawkach nawożenia azotem - 100 kg N·ha⁻¹ i 200 kg N·ha⁻¹. Poziom zawartości N- NO₃ zależał od odmiany botanicznej cebuli. Cebula piętrowa charakteryzowała się zwiększoną kumulacją azotanów. Stwierdzono istotny wpływ zastosowanych w nawożeniu dawek azotu na zawartość N- NO₃ w plonie wszystkich badanych odmian.

EN

The effect of nitrogen fertilization on N- NO₃ content in the yield of onion (Allium cepa L. var. cepa Helm.), top onion (Allium cepa var. proliferum Targioni-Tozzetti) and shallot onion (Allium cepa L. var. ascalonicum) was examined in a three-year field experiment. Urea, ammonium nitrate and calcium nitrate were applied in two different nitrogen doses: 100 kg N·ha⁻¹ and 200 kg N·ha⁻¹. The N-NO₃ content depended on cultivars. The top onion showed a stronger tendency to accumulate nitrates. Significant influence of the nitrogen doses in applied fertilizers on N- NO₃ content in all tested onion cultivars was found.

Słowa kluczowe

PL

saletra wapniowa; cebula zwyczajna; szalotka; zawartosc azotanow; saletra amonowa; mocznik; dawki nawozowe; cebula pietrowa; nawozenie azotem; cebula; uprawa polowa

EN

calcium nitrate; onion; Allium cepa; eschalot; nitrate content; ammonium nitrate; urea; fertilizer dose; Allium x proliferum; nitrogen fertilizer; field cultivation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2006
• Tom: 513
• Opis fizyczny: s.161-166,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jurgiel-Malecka G

• Katedra Chemii Ogolnej, Akademia Rolnicza, ul.Slowackiego 17, 71-434 Szczecin

autor

Suchorska-Orlowska J

• Katedra Chemii Ogolnej, Akademia Rolnicza, ul.Slowackiego 17, 71-434 Szczecin

Bibliografia

• Bybordi A., Malakouti J.M. 1998. A study on the effects of different nitrogen sources and its interaction with sulfur on onion yield and nitrate accumulation. Soil Water J. 12: 42-48.
• Kołota E. 2001. Jak ograniczyć zawartość szkodliwych substancji w warzywach. Cz. II. Azotany i azotyny. Działkowiec 2: 49.
• Komosa A., Breś W. 1993. Zawartość azotanów i azotynów w warzywach produkowanych na terenie Poznania. Prace z zakresu nauk rolniczych. W.P.T.P.N. Poznań: 91-97.
• Michalik H. 1989. Azotany w warzywach. Biul. Warz. Suplement: 115-119.
• Michalik H., Szwonek E. 1986. Czynniki wpływające na poziom azotanów i azotynów w warzywach. Ogrodnictwo 10: 18-19.
• Randle W.M. 2000. Increasing nitrogen concentration in hydroponic solutions affects onion flavor and bulb quality. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 125: 254-259.
• Rostamfrodi B., Kashi A., Babalar M., Lesani H. 1999. Effects of different amounts of urea on the nitrate accumulation and changes in phosphorus and potassium contents of leaves and bulbs of onion cultivars (Allium cepa L.). Iranian J. Agric. Sci. 30:487-493.
• Rozporządzenie MZ. 2003. Z dnia 13 stycznia w sprawie maksymalnych poziomów zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych, które mogą znajdować się w żywności. Dz. U. Nr 37, poz. 326.
• Rożek S. 2000. Czynniki wpływające na akumulację azotanów w plonie warzyw. Zesz. Nauk. AR w Krakowie, Sesje Nauk. 71: 19—31.
• Smoczyński S.S., Skibniewska K.A. 1996. Azotany i azotyny jako higieniczny problem jakości żywności. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 440: 361-364.
• Stępka G. 2004. Sytuacja na rynku cebuli. Hasło Ogród. 11: 66-67.
• Ulatowska D., Zawartka L. 1996. Wpływ różnych form nawozów fosforowo-potasowych na zawartość azotanów w cebuli. Zesz. Probl. Post. Nauk. Rol. 400: 387-393.
• Wierzbicka B., Majkowska-Gadomska J. 2005. Zawartość składników organicznych i mineralnych w główkach wybranych odmian czosnku (Allium sativum L.). Zesz. Nauk. AR Wrocław 515: 559-563.