Walory zdrowotne i kulinarne podrobow [I] Apetyt na watrobki

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

obrobka kulinarna; podroby drobiowe; podroby wieprzowe; podroby cielece; podroby; zapach; wartosc odzywcza; watroba; smakowitosc; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2008
• Tom: 62
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.7-8,tab.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa