Funkcjonalnosc blonnika pszennego w blokowym produkcie miesnym - Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego - Numer 4 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

2001 | 4 |

Tytuł artykułu

Funkcjonalnosc blonnika pszennego w blokowym produkcie miesnym

Autorzy

Kryczka K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne przetwory miesne wedliny blokowe analiza zywnosci straty przechowalnicze receptury blonnik pszenny przemysl miesny ocena sensoryczna

Wydawca

-

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2001

Numer

4

Opis fizyczny

s.97,99-100,rys.

Twórcy

autor

Kryczka K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-bf710571-a56e-4c43-a259-cca58fcfd473

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.