Modelowe diety i diety specjalne w warunkach szpitalnych

• Autorzy: Cichocka A , Szostak W B , Szczyglowa H

Warianty tytułu

EN

Model and special diets in hospitals

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dieta specjalna; systemy dietetyczne; szpitale; dieta modelowa; konferencje; nomenklatura; dieta; recepty; zywienie czlowieka; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.1
• Opis fizyczny: s.292-298,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichocka A

• Instytut Żywnosci i Żywienia, Warszawa

autor

Szostak W B

• Instytut Żywnosci i Żywienia, Warszawa

autor

Szczyglowa H

• Instytut Żywnosci i Żywienia, Warszawa

Bibliografia

• 1. Hasik J., Hryniewiecki L, Grzymisławski M.: Dietetyka. Warszawa, PZWL, 1999.
• 2. Podstawy naukowe żywienia w szpitalach. Pod. red.: J. Dzieniszewskiego, L. Szponara, B. Szczygła, J. Sochy.: Warszawa, Prace IŻŻ 100, 2001.
• 3. Stolarczyk A., Kowalik A., Socha J.: Zbiór receptur dla niemowląt. W: Podstawy naukowe żywienia w szpitalach. Pod. red.: J. Dzieniszewskiego, L. Szponara, B. Szczygła, J. Sochy. Warszawa, Prace IŻŻ 100, 2001.
• 4. Szczygłowa H.: System dietetyczny dla zakładów służby zdrowia. Warszawa, Prace IŻŻ 57, 1992.
• 5. Szostak W. B., Cichocka A., Szczygłowa H.: Modelowe diety lecznicze i diety specjalne dla dorosłych. Wybór produktów spożywczych i ich zastosowanie. W: Podstawy naukowe żywienia w szpitalach. Pod. red.: J. Dzieniszewskiego, L. Szponara, B. Szczygła, J. Sochy. Warszawa, Prace IŻŻ 100, 2001.
• 6. Szponar L., Turlejska H., Pelzner U.: Receptury diety podstawowej o charakterze diety łatwo strawnej. W: Podstawy naukowe żywienia w szpitalach. Pod. red.: J. Dzieniszewskiego, L. Szponara, B. Szczygła, J. Sochy. Warszawa, Prace IŻŻ 100, 2001.
• 7. Szponar L., Turlejska H., Pelzner U., i wsp.: Receptury diety podstawowej o charakterze diety łatwo strawnej. W: Podstawy naukowe żywienia w szpitalach. Pod. red.: J. Dzieniszewskiego, L. Szponara, B. Szczygła, J. Sochy. Warszawa, Prace IŻŻ 100, 2001.
• 8. Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Pod red.: J. Hasika i J. Gawęckiego. Warszawa, PWN, 2000.