3. Schulz U. G., Rotwell P. M.: Differences in vascular risk factors between etiological subtypes of ischemic stroke: importance of population - based studies. Stroke 2003, 34, 2050.
4. Śniadecki J.: O fizycznym wychowaniu dzieci. Sanok, nakład i druk Karola Polaka, 1855.
5. Kierst W.: Nauka o żywieniu zdrowego i chorego człowieka. Warszawa, PZWL, 1954.
6. Adlersberg D., Porges O.: Ist die Glycosurieder Schwangeren eine diabetische Stoffwechselstörung. Deut. Med. Wschr., 1926, 16.
7. Węgierko J.: Zachowanie się podstawowej przemiany materii w przebiegu cukrzycy. Pol. Gaz. Lek., 1926, 11.
8. Węgierko J.: Badania nad cukrzycą ze szczególnym uwzględnieniem racjonalnego jej leczenia dietą i insuliną. Warszawa, Pol. Arch. Med. Wew. 1930, 68, 1.
9. Franz M. J., Bantle J. P., Beebe C., et al.: Evidence-based nutrition principles and recommendations for the treatment and prevention of diabetes and related complications. Diabetes Care 2002, 25, 148.
10. American Diabetes Association: Evidence - based nutrition principles and recommendations for the treatment and prevention of diabetes and related complications. Diabetes Care 2003, 26, s 51.
11. American Diabetes Association: Nutrition Recommendations and Principles for People with Diabetes Mellitus. Diabetes Care 1994, 17, 519.
12. Guidelines of the European Atherosclerosis Society. A desktop guide to the management of risk factors for coronary heart disease. London, Current Med. Lit. 1992.
13. Appel L. J., Moore T. J., Obarzanek E., et al.: A clinical trial of the effects of dietary patterns on blood pressure: DASH Collaborative Research Group. N. Engl. J. Med., 1997, 336, 1117.
14. Day J. L.: Jak żyć z cukrzycą? Poradnik Brytyjskiego Towarzystwa Diabetologicznego dla chorych na cukrzycę typu 2. Via Medica 1999, 1, 3.
15. Salmeron J., Hu F.B., Manson A.E., Stampfer M.J., et. al.: Dietary fat intake and risk of type 2 diabetes in women. Am. J. Clin. Nutr., 2001, 73, 1019.
16. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album fotografii produktów i potraw. Warszawa, Prace IŻŻ 96, 2000.
17. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B.: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych. Warszawa, Prace IŻŻ 85, 1998.