Zmiany kwasowosci mrozonych owocow podczas przechowywania - Chłodnictwo - Tom 38, Numer 02 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Chłodnictwo

2003 | 38 | 02 |

Tytuł artykułu

Zmiany kwasowosci mrozonych owocow podczas przechowywania

Autorzy

Pukszta T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

temperatura czas przechowywania przechowywanie kwasowosc pH analiza wariancji mrozenie owoce mrozone

Wydawca

-

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

2003

Tom

38

Numer

02

Opis fizyczny

s.34-35,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pukszta T.

Akademia Morska, Gdynia

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-bf191c4b-a2bc-4509-abbe-67d86926cb24

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.