Porownanie wartosci rzeznej i jakosci miesa koziolkow i tryczkow

• Autorzy: Niedziolka R.

Warianty tytułu

EN

Comparison between slaughter value and meat quality in male kids and ram lambs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; mieso jagniece; zawartosc cholesterolu; wartosc rzezna; wzrost zwierzat; zawartosc pierwiastkow; wlasciwosci fizyczne; kadm; jakosc; produkcja zwierzeca; jakosc sensoryczna; sklad tkankowy; cynk; magnez; tryczki; zelazo; sklad kwasow tluszczowych; nerki; miesnie; mieso kozlat; watroba; olow; wapn; wyreby podstawowe; koziolki; miedz; wydajnosc rzezna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rozprawa Naukowa. Akademia Podlaska
• Rocznik: 2009
• Numer: 101
• Opis fizyczny: s.1-81,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niedziolka R.