Wplyw rodzaju adsorbentow stosowanych w procesie bielenia oleju rzepakowego na jego stan utleniania

• Autorzy: Krupska A. , Krygier K. , Platek T. , Wegrowski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

utlenianie; rafinacja kontaktowa adsorpcyjna; wskaznik Totox; wymagania jakosciowe; adsorbenty; przemysl tluszczowy; Witaszyce konferencja; stan oksydacyjny; liczba kwasowa; konferencje; olej rzepakowy; bielenie; procesy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 2006
• Tom: 41
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.84-98,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krupska A.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa

autor

Krygier K.

autor

Platek T.

autor

Wegrowski J.