Wplyw zwiazkow chemicznych wystepujacych w napojach alkoholowych na hemostaze. Cz.III. Wplyw na uklad fibrynolityczny osocza

• Autorzy: Jurkowski J. , Gacko M. , Worowski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono wpływ 26 napojów alkoholowych, ich destylatów i pozostałości podestylacyjnych na aktywność fibrynolityczną i kazeinolityczną euglobulin osoczowych i plazminy.

EN

The effect of strong drinks containing different amounts of alcohol (beer, wine, vodka, brandy) on fibrinolytic and caseinolytic activity of euglobulins and plasmin was assessed. Non-distilled drinks containing ethanol and the accompanying compounds, distillates of those drinks containing ethanol and accompanying volatile compounds, and the post-distillation residue with its accompanying compounds were analysed. Chemical compounds inhibiting fibrinolytic activity of euglobulins were found only in 6, and those decreasing fibrinolytic activity of plasmin in 2 of the 27 examined strong drinks. These compounds did not decrease caseinolytic activity of euglobulins or plasmin. They are found in non-distilled drinks and post-distillation residue. Ethanol slightly inhibits fibrinolytic and caseinolytic activity of euglobulins and plasmin in very high concentrations, which are beyond the concentration range of usual strong drinks.

Słowa kluczowe

PL

hemostaza; zywnosc; skrzepy krwi; plazmina; napoje alkoholowe; agregacja; osocze; euglobulina; krzepniecie krwi; plytki krwi; acetaldehydy; aktywnosc fibrynolityczna; protrombina; zwiazki chemiczne

EN

hemostasis; food; blood clot; plasmin; alcoholic beverage; platelet aggregation; plasma; euglobulin; blood coagulation; blood platelet; acetaldehyde; fibrinolytic activity; prothrombin; chemical compound

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1995
• Tom: 28
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.185-192,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jurkowski J.

• Akademia Medyczna, Bialystok

autor

Gacko M.

autor

Worowski K.

Bibliografia

• 1. Veenstra J., Wierik E., Kluft C.: Fibrynolysis, 4, suppl. 2, 64 (1990)
• 2. Worowski K., Potocki R.: Diagn. Lab., 29, 179 (1993)
• 3. Nilsson I.M., Bjrkman S.E., Studnitz W., Hallen A.: Thrombs. Diathes. Haemorrhag., 6,177(1962)
• 4. Anderson J. A., Cow L. A., Ogston D.: Acta Haematol., 69, 344(1983)
• 5. Kekwick R.A., Mackay M.E., Nonos M.H., RecordB. R.: Biochem J., 80,671 (1955)
• 6. Barret A. J.: Proteinases in mammalian cells and tissues. North Holland Publ. Comp., Amsterdam, New York, Oxford, 1977
• 7. Gacko M., Jurkowski J., Worowski K.: Bromat. Chem. oksykol., w druku
• 8. Kowalski E., Kopeć M., Niewiarowski S.: J. Clin. Pathol., 12,215 (1959)
• 9. Worowski K., Roszkowska W.: Acta Polon. Pharm., 36, 721 (1979)
• 10. Niewiarowska M., Węgrzynowicz Z.: Thrombos. Diathes. Heamorrhag., 3, 279 (1959)
• 11. Jurkowski J., Gacko M., Worowski K.: Bromat. Chem. Toksykol., w druku
• 12. Roszkowska-Jakimiec W., Ostrowska H., Jurkowski J., Worowski K.: Rocz. AM Białystok, 33/34, 43 (1988/89)
• 13. Giedrjć J., Bodzenta-Łukaszyk A., Kłoczko J., Galar M., Bielawiec M.: Pol. Tyg. Lek., 47, 126 (1992)
• 14. Kolaciński Z., Kruszewska-Jeske S: Stud. Mat. Monogr. IMP Łódź, 2, 73 (1983)
• 15. Skrzydlewska E., Jurkowski J., Głowiński S., Worowski K.: Appl. Biol. Commun., 1,239 (1991)
• 16. Gram J., Duescha H., Zurborn K. H., Bruhn H. D.: Scand. J. Gastroenterol., 26, 1173 (1991)